miércoles, 1 de febrero de 2012

Cupcakes de plátano con la mejor buttercream que he probado!!!!!!!!!!!

Todo un descubrimiento!!!!!! Hemos visitado otras veces Gibraltar, dada la cercanía a mi trabajo, pero esta vez fue toda una experiencia repostera!!!!! jajajaja Descubrimos Morrison, el supermercado de allí, en el que vendían montón de productos para hacer cupcakes, tartas, galletas...y a un precio increible!!!!!!



Me volví loca!!!!!! Así que no iba a esperar mucho en estrenar cosas de la nueva comprita! jejejeje Lo tenía clarísimo: cupcakes de plátano con buttercream de chocolate en polvo!!!!! Uffffff sólo de pensarlo!!!!!!!!

Recuerdo que en Paris, hace ya tres años, probé con mi amiga Rosa, unas tartaletas de plátano a rodajitas, toda cubierta de chocolate, y estaba buenísima!!!!!!!!!!!! Otra noche por el Barrio Latino nos pedimos un creps de esos que hacen en un puesto callejero, de nutella y plátano!!!!!!! Cómo recuerdo ambas cosas... (con la babita caida, jajaja).




Para hacerlos usé el super nesquik de plátano y el cacao en polvo sin azúcar cadbury, riquísimos los dos!!!







Cupcakes de plátano

  • 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 22o gr de azúcar normal
  • 2 huevos M
  • 220 gr harina
  • 1 cucharadita y media de levadura en polvo
  • 120 ml de leche
  • 5 cucharadas de Nesquik de plátano





Seguimos el mismo orden de siempre:
  1. batimos bien la mantequilla con el azúcar
  2. añadimos un huevo, batimos bien, añadimos el otro.
  3. añadimos la mitad de la harina tamizada y mezclada con la levadura
  4. añadimos la leche con el nesquik disuelto en ella
  5. añadimos el resto de la harina con movimientos envolventes.
Horno precalentado a 180º ( aunque ya se sabe que cada horno es un mundo!), rellenamos las cápsulas de papel 2/3 de su capacidad y al horno!!!! Cuando la superficie esté ya doradita, los sacamos, y los ponemos a enfriar completamente sobre una rejilla.





Buttercream de chocolate en polvo

  • 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 70 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 325 gr de azúcar glass tamizada
  • 85 ml de leche
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • Opcional: una cucharada de vodska de chocolate blanco!!!! Siiiii, lo tenía en casa, y pensé que le iría bien!!!! jejeje
Batimos todo junto con la batidora de varillas unos 5 o 6 minutos, añadiendo poco a poco el azúcar glass.

Y a decorar con la manga pastelera!!!!!





Y mirad que plato tan "Yo"!!!!!!!!!!! jajajaja compré en las rebajas...





Lo último que os quería comentar, me he hecho una página en facebook del blog, pero no sé como ponerlo para que directamente le déis a "Me gusta", desde aquí. Alguien me podría indicar más o menos cómo hacerlo??? Gracias!!!!!

De todos modos os dejo aquí el enlace, por si os apetece pasaros por allí!!!! Sweet Queen Facebook.

Besitos mil!!!!!!!!!!

11 comentarios:

  1. Ahy Verito, qué pinta!!! Se me hace la boca agua solo de verlos... tienen que estar riquísimos!!! Tenemos que organizar una merienda yaaaaa :D

    PDT: Y para que conste en acta, las galletitas de corazón estaban espectacular :)

    Bsitos, Demelza.

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    1. Deme!!!!! Sólo tenéis que decidir fecha!!!!! Sabes que me encanta cocinar para vosotros, un besazooooooooooo

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  2. ¡¡Que buena pinta tienen esos cupcakes!! Y es que la combinación de plátano y chocolate tiene que estar ¡¡de muerte!! Por aquí no tengo el nesquik de plátano (y no sé donde podría encontrarlo) así que cuando tenga algo de tiempo te robo la receta e intento hacer mi adaptación con plátano de verdad... ¡¡Y te aviso para que veas el resultado!!

    Por cierto, ya le he dado al "me gusta" en facebook, nosotras también tenemos página allí... Y para que te aparezca aquí, en wordpress donde los witgets estos laterales tienes uno que es "Facebook box" o algo así,.. supongo que en bloguer también lo tendréis... y lo activas y pones el enlace de tu página de facebook y debería aparecerte a la derecha la cajita de facebook con tus seguidores...

    Un besazo.

    Tamara.

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    1. Gracias Tamara!!!!! Aquí en blogspot no hay manera!!!! njajajaja bueno la habrá, pero yo soy torpe number one en trasrear por aqui!!!! Ya pediré ayuda directa!!! jejejeje

      He leido en algún blog la receta de cupcakes de plátano, con plátano de verdad, a ver si la encuentro y te la paso! Besitos!

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  3. Que se me hace la boca agua...y yo sin comer aún!! No tardare mucho en hacer la buttercream, aunque tengo pendientes los de fresa, arándanos, coco....en fin, empezaré pronto que se me acumula la faena, jaja. Besos!

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    1. jejejejeje, tó es ponerse! aunque corres el peligro de luego no querer parar!!!!!!!!!!! Ya me cuentas, besitos!

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  4. me encanta tu blog , y que pinta que tienen esos cupcake, ademas si son de platano con chocolate mmmmm !!!!!!
    besos
    Vanesa

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    1. Están superbuenos!!!!!!! Me alegra que te guste el blog :)

      Besitos!

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  5. que envidia vivir cerca de un lugar asi....yo cuando fui a gibraltar era pequeñaaa y obiamente no pense en buscar esas maravillas repostiles!!!!, por cierto que pinta mas chocolateada tus cupcakes!!! deven de estar riquisimosss!!

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    1. saben muchísimo a chocolate, pero un sabor que engancha!!! jejeje no empagan y están, ufffff prueba a hacerlos!!!!

      besitos y gracias por pasar por aqui!!!!

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  6. Los cupcakes tienen q star d mueeeeeerte. X cierto el plato es de A loja do gato preto... Y si x cercania a Gibraltar lo compraste en Marbella no??? A lo mejor t lo vendi yo!!!

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